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【转载】果酱完美演绎创意肉菜【桔酱排骨】  

2012-11-20 11:25:07|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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果酱完美演绎创意肉菜【桔酱排骨】 - 浓情巧克力 - 美衣 美食 唯美
 
这道菜是桔酱的副产品之一,也是我最得意的作品!

熬了那么多桔酱之后,就一直想着怎么消耗它,熬的时候就想好要拿它来入菜。儿子喜欢吃排骨,首先想到拿桔酱来烧排骨。烧的时候我也很忐忑,之前从来没有见过这道菜,只是凭着自己的想像去烧,不知道出来会是什么样子,还好成品如我预想的一样好吃,酸甜可口,还有一股淡淡的果香,桔酱排骨大受儿子的欢迎!

这道菜不管是颜色还是口感都非常不错,也算是我自己的一道创意菜了,如有雷同,纯属巧合哦!



【桔酱排骨】

果酱完美演绎创意肉菜【桔酱排骨】

1.材料:排骨,桔酱
2.排骨入冷水锅煮开后稍煮几分钟,把血水去尽。
3.焯完水的排骨用温水洗净,加水和姜片煮开转小火炖至排骨软烂。

果酱完美演绎创意肉菜【桔酱排骨】

4.排骨出锅前15分钟加少许盐调味。
5.把排骨沥出来备用。
6.锅内加少许油烧热后加入4-5勺桔酱。

果酱完美演绎创意肉菜【桔酱排骨】

7.桔酱加少许排骨汤和少许盐调好味炒匀。
8.倒入排骨翻炒均匀即可。
9.剩下的排骨汤加些蔬菜煮一下就是一道美味的汤了。

果酱完美演绎创意肉菜【桔酱排骨】

果酱完美演绎创意肉菜【桔酱排骨】

果酱完美演绎创意肉菜【桔酱排骨】

果酱完美演绎创意肉菜【桔酱排骨】

果酱完美演绎创意肉菜【桔酱排骨】


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