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【转载】小朋友的补钙佳品——虾皮蒸蛋  

2013-04-02 16:33:10|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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小朋友的补钙佳品——虾皮蒸蛋 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房

 

小朋友的补钙佳品——虾皮蒸蛋 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房

春天不但是各种植物疯长的季节,小朋友们也会在春天拔节长高哦~

所以妈妈们千万不要错过了给小朋友补钙长高的最佳时机。

这道虾皮蒸蛋,含有丰富的蛋白质跟钙质,而且味道鲜美,相信每个小朋友都会爱上的。

材料:鸭蛋两个,熟虾皮适量,金华火腿一小块,小葱一根,调和油适量,生抽适量

小朋友的补钙佳品——虾皮蒸蛋 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房

这可不是苏丹红喂出来的鸭蛋哈~是人家放养在永安溪里的鸭子生的,鸭子平时吃的都是水草,

鱼虾什么的,所以味道特别鲜美,蛋黄也很黄。是我特意从仙居带回来的。

 

小朋友的补钙佳品——虾皮蒸蛋 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房

把火腿切成细丝,泡去咸味以后放在碗里跟鸭蛋一起充分打散

小朋友的补钙佳品——虾皮蒸蛋 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房

鸭蛋打散以后再放入两倍左右的温水,少许盐一起打匀然后放入烧开的蒸锅,大火8到10分钟左右

小朋友的补钙佳品——虾皮蒸蛋 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房

熟虾皮一小包,小葱一根洗净切葱花

小朋友的补钙佳品——虾皮蒸蛋 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房

蛋蒸好以后放入虾皮再盖起来焖一分钟,让虾皮变软,这样更适合小朋友吃

小朋友的补钙佳品——虾皮蒸蛋 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房

出锅以后洒上葱花,淋少许生抽拌匀即可食用

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